Mein erster Low Carb Käsekuchen

Zutaten:

 

  • 6 Eier
  • 600 g Magerquark
  • 250 g flüssige ( nicht zu heiße) Butter
  • 7 Esslöffel Xucker o. Flüssigsüßstoff
  • 1 Päckchen Vanillepudding oder Eiweißpulver Vanille
  • Stritzer Zitrone

 

Zubereitung:

Eier trennen, Eiweiß steif schlagen.

Alle anderen Zutaten mischen, anschließend Eiweiß vorsichtig unterheben.
Springform mit Backpapier auslegen. Masse eingießen und bei 175° 45 Minuten backen.

Abkühlen lassen und anschließend genießen.

 

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