ZUTATEN ( 6 Portionen ):
- 500 g Quark, 20 %
- 300 g Joghurt
- 250 g Crème fraîche
- 4 Zehe/n Knoblauch
- 2 Schalotte(n)
- Salz und Pfeffer
- 2 Salatgurke(n)
ZUBEREITUNG:
Quark, Joghurt, Creme fraiche, Schalotten ( fein gehackt ), Knoblauchzehen, ( sehr fein gehackt, bitte nicht quetschen ) – alle Zutaten miteinander verrühren.
Gurken waschen und hobeln. Gurken und Käsecreme vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu neue Pellkartoffeln, ein herrlich leichtes Gericht zur heißen Jahreszeit.
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