Zutaten:
- 100g Butter
- 400g Topfen, mager
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- Abgeriebene Schalte von 1/2 Zitrone
- 2-3 EL Eiweißpulver
Zubereitung:
Butter, Eier, Salz, Zitronenschale mit Mixer verrühren.
Eiweißpulver langsam dazugeben – es sollte nicht zu viel Luft in den Teig kommen.
In befetteter Tortenform geben und 20min ruhen lassen.
Danach ins vorgeheizte 150° Backrohr für 60 min.
Als letzten Schritt: geniiiiießen .
(Die Kirschen am Bild dienten zur Deko)
Ca. 8 Stücke
Pro Stück ca. 2,5 g Kohlenhydrate
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