low carb Frozen Bounty Coconut Cake

ein gefrorener, low carb Joghurt-Kokos-Kuchen mit viel Eiweiß

ZUTATEN( 2 Portionen):

  • 500 ml Joghurt (Kokosjoghurt)
  • 5 m.-große Eiweiß
  • 60 g Eiweißpulver mit Vanille- oder Kokosgeschmack
  • 20 g Kokosraspel
  • 15 g Kakaopulver
  • 30 g Frischkäse (Philadelphia Milka)
  • n. B. Süßstoff

ZUBEREITUNG:

  1. Den Joghurt mit dem Eiweiß, dem Proteinpulver und der Hälfte der Kokosraspel zu einer homogenen Masse verarbeiten. Nach Bedarf Süßstoff zugeben.
  2. Die Hälfte der Masse in ein Gefäß geben.
  3. Die restliche Hälfte mit dem Kakaopulver und dem Aufstrich vermengen. Dies nun auf die erste Hälfte geben und mit den restlichen Kokosraspel bestreuen.
  4. Für 3 – 4 Stunden in das Gefrierfach stellen und anschließend servieren.

 

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