Zutaten für 9-12 Donuts (je nach dem ob ihr eine Donutform besitzt):
- 4 EL Saure Sahne
- 2 EL Schlagsahne
- 2 große Eier
- 4 gehäufte EL Kokosmehl
- 2 EL Xylitol
- 1/4 TL Backpulver
- eine Prise Salz
- Topping:
- Zimt/Xylitol
- oder
- Schokolade/Butter
- hilfreiches Zubehör:
- eine Donutform
- anderen Falls nehmt ihr eine Muffin Form
Zubereitung:
Die saure Sahne, Schlagsahne und die Eier in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen cremig rühren
Nach und nach das Kokosmehl hinzugeben und zu einem Teig rühren (Hierfür nehmt ihr besser einen Löffel)
Die restlichen Zutaten hinzugeben und gut verrühren
Die Donuts in eine Donutform oder Muffinform geben (bei einer Muffinform müsst ihr die Löcher in der Mitte selbst machen, das geht ganz einfach mit dem Daumen)
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10-15 Minuten backen und dann etwa 10 Minuten abkühlen lassen
Wenn ihr die Donuts in der Muffin Form zubereitet, könnt ihr sie nach dem Backen halbieren, das heißt ihr bekommt direkt 2 Donuts
Topping:
Zimt/Xylitol:
Die Donuts erneut in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten und dann auf einem Teller in der Zimt/Xylitol Mischung wälzen
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