KALORIEN: 1063 kcal | KOHLENHYDRATE: 4 g (netto) | BALLASTSTOFFE: 9 g | FETT: 88 g | EIWEIS: 60 g
ZUTATEN (1Portionen) :
- 125 g Stremellachs oder Räucherlachs
- 1 Avocado
- 1 Kugel Mozzarella oder Feta oder Ziegenfrischkäse
- 150 g Salatgurke ca ⅓ Gurke
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
ZUBEREITUNG:
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Gurke waschen, ⅓ abschneiden und das Stück in kleine Stücke schneiden. Ich teile das Stück in 4 Längsstreifen und schneide die in Scheiben, aber es ist nicht wichtig, wie genau du das machst.
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Lachs in Stücke in essbare Stücke schneiden oder reißen.
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Avocado öffnen, Kern entfernen und in essbar großen Stück auslöffeln.
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Käse in sinnvolle Stücke schneiden oder reißen.
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Alles in einem tiefen Teller oder einer Schüssel vermengen.
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Olivenöl darübergeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Optional: Zitronensaft, Balsamico und/oder Kräuter, wenn verfügbar.