KCAL: 260 – EIWEISS: 18 G – FETT: 18 G – KOHLENHYDRATE: 7 G
ZUTATEN( 1 Portionen):
- 150 g Tofu
- 0,5 Stangen Lauch
- 100 g Champignons
- 1 EL Öl
- 50 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Sojasauce
- 1 Knoblauchzehe
- geriebene Biozitronenschale
- etwas frischer Ingwer
- Cayennepfeffer, Salz, Sesamöl
ZUBEREITUNG:
- Tofu in Stücke schneiden. Ingwer und Knoblauch hacken. Lauch in feine Ringe schneiden. Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
- Öl im Wok erhitzen. Tofu, Ingwer und Knoblauch darin anbraten. Pilze und Lauch zugeben, 2 Minuten braten, mit Brühe und Sojasoße ablöschen, 2 Minuten weiterköcheln lassen. Pikant abschmecken. Mit Zitronenschale und Sesamöl würzen.