Kreative Low-Carb-Rolle: Bacon und Käse mit frischem Gemüse vereint

Liebe Freunde, heute möchte ich euch ein fantastisches und einfach zuzubereitendes Rezept vorstellen, das perfekt in eine Low-Carb-Ernährung passt: Die Bacon-Cheese-Roll! Diese herzhafte Rolle lässt sich ganz nach eurem Geschmack mit Gemüse füllen. Ich habe frischen Salat verwendet, aber ihr könnt kreativ sein und euer Lieblingsgemüse hinzufügen. Die Kombination aus knusprigem Bacon, cremigem Käse und frischem Gemüse macht diese Rolle zu einem wahren Geschmackserlebnis. Lasst uns zusammen diese köstliche Low-Carb-Mahlzeit zubereiten!

Rezept für Bacon-Cheese-Roll (für 4 Personen):

Zutaten:

  • 32 Scheiben Bacon (ca. 400 g)
  • 300 g geriebener Käse (je nach Vorliebe, z. B. Cheddar, Gouda, oder Mozzarella)
  • 200 g frischer Spinat oder anderem Lieblingsgemüse
  • 1/2 Kopf Eisbergsalat
  • Etwas frisch gemahlener Pfeffer


Anleitung:

Die Bacon-Cheese-Roll vorbereiten:

Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Bacon-Scheiben gitterartig auf dem Backpapier auslegen, sodass sie sich leicht überlappen.

Füllung vorbereiten:

Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Bacon streuen, sodass die gesamte Fläche bedeckt ist.
Den frischen Spinat oder euer gewähltes Gemüse auf dem Käse verteilen.
Die Bacon-Scheiben vorsichtig zu einer Rolle zusammenrollen. Die Füllung wird dabei von den Bacon-Scheiben umhüllt.


Backen:

Die Bacon-Cheese-Roll in den vorgeheizten Backofen geben und für etwa 15 Minuten backen, bis der Bacon knusprig ist und der Käse geschmolzen ist.


Servieren:

Die Bacon-Cheese-Roll aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Die Rolle in Scheiben schneiden und auf Tellern anrichten.
Mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer würzen, um den Geschmack abzurunden.

Beilage:

Serviert die Bacon-Cheese-Roll mit einem frischen Salat eurer Wahl, um das Gericht zu komplettieren.
Genießt diese leckere Low-Carb-Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist und für Gemüseliebhaber perfekt ist. Eure Geschmacksknospen werden begeistert sein! Guten Appetit!

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