ZUTATEN:
- 180gKokosflocken
- 50gKokosöl
- 40gMascarpone
- 50gMandelmus
- 20gBirkenzucker
ZUBEREITUNG:
- Kokosöl in einem Topf, bei niederer Temperatur, zum schmelzen bringen.
- In der Zwischenzeit 100 g Kokosflocken, Mandelmus, Birkenzucker und Mascarpone miteinander vermischen.
- Das Kokosöl dazugeben, alles gut zu einer homogen Masse vermischen und für ca. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Nun aus der Masse kleine Kugeln formen (ca. 1 TL je Kugel) und in den restlichen Kokosflocken wälzen.
- Die Kugeln kommen noch einmal für ca 30 Min. zum aushärten in den Kühlschrank.
- Die Menge ergibt üngefähr 15 Pralinen.
- Jetzt nur noch genießen