Zutaten ( 5 Portionen ):
- 50 gr Butter geschmolzen
- 50 gr Kokosöl geschmolzen
- 50 gr Kokosraspeln
- 250 gr Quark 40%
- 3 Eier (M)
- 25 gr Erythrit
- 2 tl Stevia-Streupulver mit Erythrit (hab ich weggelassen)
- 25 gr Eiweißpulver Vanille
- 50 gr Mandelmehl NICHT entölt
- 1 tl Backpulver
- 1 tl Guarkernmehl
Zubereitung:
Den Ofen auf 175grad Umluft vorheizen
Alle Zutaten miteinander vermischen und Kugeln formen…Laut Rezept kommen 5 Stck raus,hab sie aber ein bissel kleiner gemacht
Backzeit ca 35min
Nährwerte pro 100 gr:
- Kalorien 458
- KH 4.5g
- Fett 39.5gr
- Eiweiß 17.4 gr
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