Zutaten:
- 500 g Magerquark
- 3 Eier
- 100 g Low Carb Zucker (Xucker, Xucker light)
- 1 Pck Vanillepudding Pulver
- 1 TL Zitronenschale
- Saft einer halben Zitrone
- 200 ml Milch
Zubereitung:
Alle Zutaten gut verrühren, eine kleine Backform 18 cm mit Backpapier auslegen und den Teig reingießen, bei 175 Grad Ober/ Unterhitze 55 Minuten backen
NACHTRAG:
Am besten lasst ihr ihn im Ofen auskühlen, klemmt einfach einen Handschuh oder Kochlöffel zwischen die Tür, der Ofen muß aus sein
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