Kirschsahne. Wie Schwarzwälder ohne Kirschwasser

Teig:

3 Eier,4 EL Xucker,50 gr. geschmolzene Butter ,3 EL Schmand schaumig rühren.
Dann 160 gr. gemahlene Mandeln und 80 gr. Nüsse, nach Wahl ,1/2 Pä. LC Backpulver und 1EL Backkakao dazu.

Teig in 26 cm Springform [Boden mit Backpapier und Rand einfetten]geben. Bei 170 ° ca. 30 min backen.

1 Glas zuckerfreie Kirschen aufkochen mit Xucker oder Erythrit nach Geschmack süßen und mit Guarkernmehl eindicken und auf den kalten Teig geben .2 Becher Sahne steif
schlagen mit Xucker süßen 50gr. flüssige Butter drunter rühren. Sahne über die kalten Kirschen streichen und LC dunkle Schokolade drüber streuen.

Wer will kann Kirschwasser in die Sahne geben, aber Alkohol reduziert die Gewichtsabnahme.

 

 

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