ZUTATEN:
- 800 g Zucchini, schlanke Wuchsform
- 125 g Speck
- 100 g Schmelzkäse
- 20 g Parmesan
- 2 Becher Schmand oder Sauerrahm
- 1 Zwiebel(n)
- 1 Knoblauchzehe(n)
- Salz
- Pfeffer
ZUBEREITUNG:
Die Zucchini im Spiralschneider zu Spiralen drehen.
Den Speck auslassen, klein gewürfelte Zwiebel und Knoblauch gepresst dazugeben. Die Zucchini-Spiralen zugeben und kurz mitschmoren.
Mit Sauerrahm oder Schmand auffüllen, Parmesan und Schmelzkäse zum Andicken unterrühren.
Zum Würzen noch Salz und Pfeffer untermischen.