ZUTATEN(25 Kekse):
Für das Grundrezept
- 2 sehr reife Bananen
- 160 Gramm Haferflocken ZART
Zum Verfeinern (optional)
- 80 Gramm Trockenfrüchte WIE PFLAUMEN ODER APRIKOSEN; FÜR DIE 2. VARIANTE
- 2 Esslöffel Erdnussbutter CRUNCHY; FÜR DIE 1. VARIANTE
ZUBEREITUNG:
- Die reifen Bananen zu feinem Mus pürieren. Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Für die Basisvariante das Mus einfach mit den Haferflocken verrühren. Für die Erdnussbutter-Variante das Bananenmus zunächst mit der Erdnussbutter und nach Belieben etwas Zimt verrühren, dann die Haferflocken zugeben. Für die Trockenobst-Variante die Früchte mit kochendem Wasser bedecken, einige Minuten einweichen lassen und in kleine Stücke hacken. Mit den Haferflocken unter das Bananenmus rühren.
- Kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Kekse leicht mit den Händen oder einem Löffel flachdrücken. Rund 15 Minuten backen.