ZUTATEN( 12 Portionen):
- 5 Eier Größe M
- 1 Prise Salz
- 500 g Magerquark
- 50 g Stevia
- 1 Prise Vanilleschote gemahlen
- 1 Prise Zimt gemahlen
- 1 Pk. Vanillepuddingpulver
- 1 Pk. Backpulver
- 1 EL Öl
- 1 Zitronenschale gerieben
- Backpapier
ZUBEREITUNG:
Backofen auf 180 Grad vorheizen!
- Eier trennen und Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. In den Kühlschrank stellen.
- Eigelb, Quark, Stevia, Vanilleschote, Zimt, Vanillepuddingpulver, Backpulver, Öl, Zitronenschale gut verrühren und Eiweiß unterheben!
- Backform mit Backpapier auslegen und Quarkmasse einfüllen!
- Im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 50 Minuten.