Für den Boden:
100 g gemahlene und blanchierte Mandeln
50 g. Butter
1 Ei
3 EL Xylit
5 EL Kokosmehl
7 Tropfen Vanille Flavor drops (optional)
Alles mit den Händen zusammen kneten und gut durch mischen. In die gefettete und mit Backpapier ausgelegte Springform drücken.
Für den Teig:
500 g. Magerquark
3 Eier
30 g. Butter weich
3 EL Xylit
Halbes Fläschchen Zitronen Aroma
50g. Gemahlene blanchierte Mandeln
Alles gut rühren und in die Springform geben
Bei 150° ca 40-50 min backen
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