Zutaten:
- Hackfleisch (750g)
- Salz/Pfeffer
- Kreuzkümmel (1-2Tl)
- 2 Knoblauchzehen
- Petersilie (getrocknete oder frisch)
- Für die Soße:
- 250gr Möhren
- 1 Bund lauchzwiebeln
- 1 Zwiebel
- 1 dose Kokosmilch
- Salz/Pfeffer
- Curry
Zubereitung:
Aus dem Hackfleisch und den Gewürzen einen Teig herstellen, zu Klößchen formen. In der Pfanne scharf anbraten. In eine Auflaufform umlagern! in der Pfanne die Zwiebel anbraten, klein gewürfeltes Gemüse zufügen, etwas anrösten. Mit der Kokosmilch ablöschen. Curry, je nach Geschmack! Evtl. Noch ein bisschen Petersilie in die Soße. Für ca. 20minuten bei 185 grad in die Röhre.
Bei mir gab es Salat dazu! Für den Rest der Familie- Reis!
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