Wie funktioniert`s
Für ein Blech:
- TOMATENSOßE (ca 1-2 h vorher zubereiten)
- 1 Pck passierte Tomaten (500 ml)
- 1 Zwiebel
- 1 Knobizehe
- 1-2 EL Gemüsebrühe gekörnt
- Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian, Rosmarin, Salbei
Zwiebeln, Knobi würfeln und in einer großen Pfanne anbraten. Restliche Zutaten dazugeben und aufköcheln. Ca. 20 Min weiterköcheln.
PIZZA-BODEN
- 800 g Rinderhackfleisch
- 3 Eier
- 100 g Mandelmehl oder Kichererbsenmehl
- Salz, Pfeffer, Gewürze nach Belieben
Alle Zutaten gut miteinander vermengen und durchkneten.
Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech geben und plattdrücken.
Nun die Tomatensoße darauf verteilen.
Zum Schluss nach Belieben belegen.
HIER: Geflügelsalami mit Pfeffer, Thunfisch, Champignons, Paprika, Zucchini. Zum Schluss geriebenen Käse (Gouda oder Emmentaler oder Mozzarella) darübergeben, mit etwas Oregano bestreuen und bei 180 Grad (Umluft) ca 25-30 Minuten backen.
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