Hab heut mal was leckeres gebacken

Hab heut mal was leckeres gebacken

Vorallem macht es richtig satt und man kann es mit ruhigen Gewissen essen.

Für den Teig:

  • 2 Eier
  • 30 gr. Schoko Whey
  • 1 EL Back Kakao
  • Mandelmilch
  • Für die Füllung:
  • 500 gr. Magerquark
  • Mandelmilch
  • Schoko Whey

Die Eier trennen und das Eiweiss zu Schnee schlagen. Das Eigelb, das Whey Pulver, den Kakao und einen Schluck Mandelmilch mit dem Mixer zu einer cremigen Masse verrühren und den Eischnee vorsichtig unterheben.
Danach auf ein Blech mit Backpapier und die Masse großzügig ausbreiten und bei 180 Grad Ober-Unterhitze ca 10 min backen. Danach das Backpapier vorsichtig vom Teig lösen.
Den Quark mit dem Whey Pulver( könnt auch einen anderen Geschmack nehmen) und der Mandelmilch zu einer cremigen Masse verrühren und auf den Teig streichen. Habe ausserdem noch Bananenstücke mit rein getan. Das ganze dann zusammenrollen und für eine halbe Stunde kalt stellen.
Guten Appetit

Schmeckt hammer! Ich hab anstatt whey für die füllung den natreen schokopudding genommen, Wenn ich das Rezept erneut zubereite.

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