Gyros Hähnchenfiletstreifen mit Krautsalat und Quark

Zutaten für 2 Personen :

  • 300 g Hähnchenbrust – dünne Streifen schneiden
  • 1 Knoblauchzehe – pressen
  • 2 Teel. getrock. Oregano
  • 1 / 2 Eßl. Olivenöl
  • Salz – nach Geschmack
  • 1 Teel. Kreuzkümmel

alle Zutaten zusammen mischen und kräftig vermengen/ kneten.
Fleisch scharf anbraten

  • 250 g Spitz- oder Jaromakohl – dünne Streifen schneiden
  • 100 g Salatgurke – in Scheiben schneiden
  • 1 Tomate ( ich hatte mehrere ) – halbieren, vierteln
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Eßl. Limettensaft
  • 1-2 Eßl. Dill
  • 2 Eßl. hellen Balsamicoessig
  • 2 Eßl. Olivenöl

mit den Händen kurz durchkneten ( evtl. Handschuhe )
Abschmecken

wer mag, kann Kräuterquark dazu essen.
Oder anderes Fleisch verwenden: Kalb,
Lamm…

Pro Pers. ohne Quark:

  • 390 kcal
  • 36 g E
  • 23 g F
  • 8 g KH

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