Zutaten für 2 Personen :
- 300 g Hähnchenbrust – dünne Streifen schneiden
- 1 Knoblauchzehe – pressen
- 2 Teel. getrock. Oregano
- 1 / 2 Eßl. Olivenöl
- Salz – nach Geschmack
- 1 Teel. Kreuzkümmel
alle Zutaten zusammen mischen und kräftig vermengen/ kneten.
Fleisch scharf anbraten
- 250 g Spitz- oder Jaromakohl – dünne Streifen schneiden
- 100 g Salatgurke – in Scheiben schneiden
- 1 Tomate ( ich hatte mehrere ) – halbieren, vierteln
- Salz, Pfeffer
- 1 Eßl. Limettensaft
- 1-2 Eßl. Dill
- 2 Eßl. hellen Balsamicoessig
- 2 Eßl. Olivenöl
mit den Händen kurz durchkneten ( evtl. Handschuhe )
Abschmecken
wer mag, kann Kräuterquark dazu essen.
Oder anderes Fleisch verwenden: Kalb,
Lamm…
Pro Pers. ohne Quark:
- 390 kcal
- 36 g E
- 23 g F
- 8 g KH
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