Genussvoll Low Carb: Gefüllte Bratwurst mit knusprigen Kohlrabi Pommes

Hey, meine lieben Freunde!

Knackig, würzig, low carb: Gefüllte Bratwurst und Kohlrabi Pommes für den Genuss ohne Reue

Heute möchte ich euch ein einfaches und köstliches Rezept vorstellen, das perfekt zu einer low carb Ernährung passt: Gefüllte Bratwurst mit Kohlrabi Pommes und einer leckeren Parmesankruste. Vertraut mir, ihr werdet es lieben!

Lasst uns über die Stärken dieses Rezepts sprechen. Es ist nicht nur kohlenhydratarm, sondern auch voller Geschmack und Aroma. Wir verwenden frische Zutaten wie rohe Bratwürste, Zwiebeln, Frischkäse, Schnittlauch und Petersilie, um eine herzhafte Füllung für die Bratwurst zu zaubern. Und die Kohlrabi Pommes mit der knusprigen Parmesankruste sind einfach unwiderstehlich. Ihr werdet nicht einmal merken, dass ihr auf Kohlenhydrate verzichtet!

Für die gefüllte Bratwurst benötigt ihr:

  • 3 rohe Bratwürste
  • 1 Zwiebel
  • Ca. 70g geriebener Käse
  • 3 EL Frischkäse
  • Schnittlauch und Petersilie
  • Salz und Pfeffer


So bereitet ihr die gefüllte Bratwurst zu:

Schneidet die Bratwürste in der Mitte tief ein, lasst jedoch die Enden intakt. Drückt sie etwas flach.
Dünstet die Zwiebel in etwas Butter an und lasst sie abkühlen. Vermengt sie dann mit den restlichen Zutaten, wie dem Frischkäse, Schnittlauch und Petersilie.
Füllt die Bratwürste mit der Mischung und streut etwas Käse darüber.
Backt die gefüllten Bratwürste bei 180 Grad Celsius für ca. 20-25 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
Für die Kohlrabi Pommes benötigt ihr:

  • 1 Kohlrabi
  • 2 EL Öl
  • Ca. 2 1/2 – 3 EL Parmesan
  • Pommes- oder Hähnchengewürz


So bereitet ihr die Kohlrabi Pommes zu:

Schält den Kohlrabi und schneidet ihn in Streifen, ähnlich wie Pommes.
Vermengt in einer Schüssel das Öl, den Parmesan und das Pommes- oder Hähnchengewürz.
Gebt die Kohlrabi Streifen in die Schüssel und mischt alles gut miteinander, sodass die Streifen gleichmäßig bedeckt sind.
Verteilt die Kohlrabi Pommes auf einem Backblech und backt sie bei 180 Grad Celsius für ca. 25 Minuten. Während der Hälfte der Backzeit könnt ihr sie einmal wenden, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
Jetzt habt ihr ein köstliches und kohlenhydratarmes Mittagessen auf dem Teller! Die gefüllte Bratwurst ist herzhaft und saftig, während die Kohlrabi Pommes mit der würzigen Parmesankruste eine perfekte Beilage sind.

Ich verspreche euch, dass ihr mit diesem Rezept eure Geschmacksnerven verwöhnen werdet, ohne dabei eure low carb Ernährung zu vernachlässigen. Probiert es aus und lasst es euch schmecken!

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