Entdecke eine unwiderstehliche Art, wie du dich in deiner Low Carb Ernährung verwöhnen kannst. Dieses gefüllte Putenfilet mit Spinat und cremigem Ricotta ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch ein Beweis dafür, dass gesundes Essen so köstlich sein kann. Die Kombination aus zartem Putenfleisch, nahrhaftem Spinat und delikatem Ricotta wird dich begeistern. Und das Beste? Die Zubereitung ist kinderleicht! Lass uns gleich loslegen:
Zutaten für 4 Personen:
- 1600 g Putenfilet
- 900 g frischer oder TK-Spinat
- 500 g Ricotta-Käse
- 200 g Gratin-Käse
- Salz, Pfeffer und Paprika nach Geschmack
Zubereitung:
Heize deinen Backofen auf 180°C vor.
Den Spinat gründlich waschen und abtropfen lassen. Falls du TK-Spinat verwendest, ihn vorab auftauen und ebenfalls abtropfen lassen.
In einem Topf den Spinat leicht erwärmen und mit dem Ricotta-Käse vermengen. Lass die Mischung für etwa 10-15 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
Währenddessen bereite das Putenfilet vor: Schneide mit einem scharfen Messer längliche, aber nicht durchgehende Einschnitte im Abstand von etwa 1 cm oben in das Fleisch.
Platziere das vorbereitete Putenfilet vorsichtig in einer Auflaufform.
Fülle die entstandenen Einschnitte mit der Spinat-Ricotta-Mischung.
Verteile den Gratin-Käse großzügig über dem gefüllten Putenfilet.
Würze das Gericht mit Salz, Pfeffer und einer Prise Paprika, um den Geschmack zu verfeinern.
Backe das Putenfilet bei 180°C etwa 25-30 Minuten im vorgeheizten Backofen, bis es schön goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.
Bereite dich darauf vor, von diesem köstlichen, proteinreichen Hauptgericht begeistert zu sein. Es ist nicht nur eine Freude für den Gaumen, sondern passt auch perfekt in deine Low Carb Ernährung. Guten Appetit!
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