Fettarmer käsekuchen – so machst du ihn selber!

Zutaten:

500 g Exquisa Quark 0,2%
500 g Exquisa Vanille 0,2% oder anderer Geschmack
4 Eier
1 Pck. Kochpudding Vanille
4 EL Weichweizengrieß
Xucker oder Stevia nach Geschmack (Geschmackstest mit Finger)
0,5 Pck Backpulver
1-2 Zitronenaroma

Zubereitung:

Die Eier trennen. eiweiß steif schlagen.
Beide Magerquark, Eigelb, Puddingpulver, Grieß, Xucker/Stevia, Backpulver und Zitronenaroma verrühren.
das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Masse heben.
die gesamte Masse in eine Kuchenform füllen
Umluft, 150 Grad, ca. 50 Minuten backen

TIPP:
Schmeckt auch superlecker mit Himbeer-Mus (selbst püriert) oder anderen Beeren.

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