Heut wieder ein kleiner Vorrat gebacken für die Gefriertruhe, ein anderes Rezept für Eiweißbrötchen ich habe die doppelte Menge an Zutaten genommen, und es sind 9 Brötchen geworden 1 Brötchen hat ca. 80-85 g
Eiweißbrötchen Brötchen Ohne Mehl :
(Wenig Kohlenhydrate) :
Zutaten :
- 100 g Magerquark
- 2 Ei(er)
- 75 g Pulver, (Eiweißpulver), neutrales
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 25 g Leinsamen
Zubereitung :
Magerquark, Eier, Eiweißpulver und Backpulver vermischen. Dann Leinsamen unterheben. Aus dem Teig 5 – 6 kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, nicht flach drücken. Bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.
Anmerkung :
Eigentlich reicht ein Brötchen zum Abendbrot, damit man nicht ganz auf Brot verzichten muss. Die übrigen Brötchen in den Kühlschrank legen, oder in die Kühltruhe..
Arbeitszeit : 10 Min.
Koch-/Backzeit: 15 Min.
Schwierigkeitsgrad : simpel
Vergessen Sie nicht, dass eine ausgewogene Ernährung ebenso wichtig ist…. also essen Sie gesund und machen Sie lange Spaziergänge.
