Zutaten:
- Für den Boden:
- 200 g gemahlene Mandeln
- 60 g Butter , geschmolzen
- Für die Füllung:
- 300 g Frischkäse
- 250 g Mascarpone
- Süße nach Wahl und Geschmack
- 3 Zitrone(n) , oder 4
- 125 ml Sahne
- Außerdem:
- n. B. Zitronenschale zum Dekorieren.
- Beeren , z. B. Erdbeeren
Zubereitung:
Für den Boden die gemahlenen Mandeln mit der Butter vermischen. In einer 20er-Form fest am Boden andrücken. Dann den Frischkäse und die Mascarpone verrühren, anschließend den Zitronensaft und Süße nach Wahl dazugeben. Die Sahne aufschlagen und unter die Frischkäsemasse heben. Alles auf dem Mandelboden verteilen und schön glatt streichen.Zitronenschale darauf verteilen. Im Kühlschrank etwa 1 Stunde lang fest werden lassen.
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