Zutaten (ergibt ca. 40 Stück):
- 200 g Mehl
- 200 g Käse (Gouda), alter
- 200 g Butter
- 2 Ei(er)
Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zusammen verkneten. Den Teig ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig anschließend in kleine Plätzchen formen bzw. ausrollen und Formen ausstechen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Min. backen
Variation: Nach Bedarf Sesam oder Mohn in den Teig einarbeiten.
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