Einfache gemüseauflauf mit Käse und Eiern
Mit gerade mal 3 g KH pro Portion ist dieses Gericht nicht nur Low Carb sondern fast NO CARB!! So schmeckt gemüseauflauf mit Käse bestimmt auch denjenigen, die ansonsten nicht so begeistert davon sind! Wir machen unseren gemüseauflauf heute nämlich einfach selbst und das ist ganz einfach sowie gesund, lecker und wunderbar cremig. Dieses Low Carb Gericht eignet sich perfekt als Abendessen und enthält sehr viel Protein. Super also auch für alle Sportler unter Euch.
Anleitung:
Gemüse (hier: 5 bunte Paprika, 1 große Gemüsezwiebel, 1 Aubergine, 3 Zucchini) scharf anbraten und würzen (Pfeffer, paprikapulver, chiliflocken! Etwas Tomatenmark mit einköcheln! Alles in eine Auflaufform geben, Coctailtomaten drauf geben, mit Käse bestreuen und Eier direkt oben drauf schlagen! Nochmal würzen und für gut 20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen
Sehr lecker und sättigend
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