So wird’s gemacht:
Eigentlich kann man all das an Gemüse nehmen worauf man Lust hat.
Ich habe zuerst das Fleisch angebraten und mit Parika Rosenscharf, Salz und Pfeffer gewüzt.
Danach separat in dem Fett vom Fleisch das Gemüse angebraten. 4 Eier mit einem halben Becher Sahne und etwas Gemüsebrühe verrührt.
Das Fleisch wieder zurück zu dem Gemüse geben und die Eimasse drüber gießen und bei kleiner Flamme (Stufe 1-2) Stocken lassen…
Also, Guten Hunger
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