Ein thailändisches Gericht mit vielen Proteinen und leckeren Gewürzen, förderlich für die Fettverbrennung.
ZUTATEN (3 Portionen):
- 20 Stk. Garnelen
- 250 ml Kokosmilch (light)
- 250 ml leichter Sahne Ersatz
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Currypaste
- 3 EL Sojasosse
- 2 Stk. Limetten
- 1 Stk. Chilischote
- 1 Stk. Knoblauchzehe
ZUBEREITUNG:
- Die Garnelen mit gepressten Knoblauch, gehackter Chili und Sojasosse marinieren.
- Garnelen in einem grossem Topf kurz anbraten, dann herausnehmen und beiseite stellen.
- Garnelen Marinade mit der Currypaste in dem selben Topf erhitzen und mit Brühe, Sahne und Kokosmilch ablöschen.
- Alles kurz aufkochen lassen und dann mit Limettensaft und Sojasosse abschmecken.
- Die Suppe mit den Garnelen anrichten und servieren.
Nährwerte pro 100g:
- kj(kcal) 250 (63)
- Eiweiß 6 g
- Kohlenhydrate 2,5g
- Fett 3,7 g
