ZUTATEN(1 Portionen): 250 ml Magerquark 1 Zitrone(n), den Saft davon 2 Eiweiß evtl. Süßstoff oder Stevia ZUBEREITUNG: Die Eiweiße steif schlagen. Den Quark mit dem Zitronensaft cremig rühren, bei Bedarf süßen. Nun den Eischnee unter die Quarkmischung heben, damit es ...
ZUTATEN(4 Portionen): 1000 g Blattspinat, tiefgekühlt 300 g Feta-Käse 400 g Lachsfilet(s) Salz und Pfeffer Muskat 300 g Gouda 200 g Schmand 4 Zehe/n Knoblauch 100 g Pinienkerne ZUBEREITUNG: Den Spinat in einem Topf bei mittlerer Hitze auftauen und einige Minuten ...
ZUTATEN(4 Portionen): 500 ml Sojamilch, ungesüßt 1 TL, gehäuft Guarkernmehl 1 EL Kakaopulver, entölt 1 kl. Flasche/n Vanillearoma oder 1 Vanilleschote Süßstoff ZUBEREITUNG: Die Sojamilch in einen Topf geben, ganz langsam das Guarkernmehl einsieben und schnell mit einem Schneebesen verrühren, ...
ZUTATEN(4 Portionen): 1000 g Blumenkohl 1+ 1/2 Paket Frischkäse (aufpassen: fettreduzierter schmälert oft den Geschmack) 2 Msp. Süßstoff, (Stevia oder sonstige Süße nach Belieben) 2 TL Zitronenschale oder Orangenschale, fein abgerieben ZUBEREITUNG: Ursprung dieses Rezeptes ist ein herzhaftes Low Carb Püree, ...
ZUTATEN(2 Portionen): 300 g Hackfleisch 1 kleine Zwiebel(n) 1 EL Senf 1 TL Tomatenmark 1 Ei(er) Salz und Pfeffer Außerdem: 2 Camembert(s) à 120 g Olivenöl ZUBEREITUNG: Das Hackfleisch mit den Zutaten gut mischen und etwas stehen lassen, damit das Ei ...
ZUTATEN(6 Muffins): Für die Eimasse benötigt ihr: 5 Eier (Größe M) 2 EL Frischkäse 100 ml Milch Salz und Pfeffer aus der Mühle Für die Füllung eignen sich z.B. für jeweils 3 Stück: 3 kleine Tomaten, 2 EL Mozzarella, geraspelt, ...
ZUTATEN(2 Portionen): 200 g Spinat 2 Eier 1 Prise Pfeffer 50 g Mozzarella, geraspelt 100 g Frischkäse 200 g Lachs, geräuchert 2 EL Sesam, Leinsamen oder zerstoßene Hanfsamen ZUBEREITUNG: Den Spinat mit den Eiern und dem Pfeffer gut verrühren. Die Masse ...
Die kann man prima aus Gemüseresten herstellen und dazu einfach Kräuterquark, Aioli, Guacamole oder Tomatensauce reichen. Geeignete low carb Gemüsesorten sind z.B. Zucchini, Karotten, Kohlrabi und Blumenkohl. Mein Rezept ergibt mind. 9 große Gemüsepuffer und davon werden 3 Personen satt. ...