- 2 frische Brokkoli in Röschen teilen und 10 Min. blanchieren, gut abtropfen lassen
- 1 B. Sahne und noch einen guten Schuss Milch erwärmen, etwas geriebenen Käse dazu, 2Eier unterrühren und kräftig mit Salz, Pfeffer, Muskat und Dill würzen
- 200g Räucherlachs in Scheiben schneiden und über den Brokkoli geben, die Eiersahne dazu und mit Käse bestreuen
- im Ofen 30 Min. überbacken
brokkoli-räucherlachs-gratin
