ZUTATEN:
- 1 mittelgroßer Blumenkohl (ca. 500 g)
- 300 g – gemischtes Hackfleisch
- 100 g – Bacon-Streifen
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 Ei
- 1 El Flohsamenschalen
- 2 TL Senf mittelscharf
- Salz
- Pfeffer
ZUBEREITUNG:
Blumenkohl ganz, im Salzwasser ca. 10 Minuten kochen.
Hackfleisch mit den Zutaten würzen und verkneten (Zwiebel in Würfeln oder reiben)
Hackmasse auf dem Blumenkohl gleichmäßig verteilen, so dass er komplett bedeckt ist.
Baconstreifen drumherum legen.
Den Blumenkohl in einer Auflaufform bei 180° 1 Stunde in den Ofen.