Eine Legende besagt, dass die ehemalige Premierministerin Margaret Thatcher die Eier-Diät durchgeführt hat. Wenige Tage später war die „eiserne Lady“ perfekt in Form – und heimste ihren ersten Wahlsieg ein. Das war 1979.

Jetzt, bald 40 Jahre später, ist die Eier-Diät so aktuell wie nie. Im Grunde folgt die Eier-Diät dem Low-Carb-Prinzip: viel Eiweiß, wenig Kohlenhydrate. Das führt dazu, dass der Körper Fettreserven verbrennt und wir abnehmen. Das Eiweiß kurbelt dagegen die Muskelbildung an – perfekt für die Bikini-Figur!

Die Eier-Diät ist eine gesunde Variante der Mono-Diät. Denn im Gegensatz zu anderen Mono-Diäten, ist hier der Hauptbestandteil – die Eier – äußerst nährstoffreich. Eier stecken voller Vitamine (vor allem Vitamine A, K, E, B und D), essenzieller Aminosäuren, Mineralstoffe (wie Eisen und Kalzium) sowie Proteine. Ergänzt durch etwas Gemüse, Obst und ein wenig Fleisch, gehört die Eier-Diät zu den gesündesten Low-Carb-Varianten überhaupt.

Aber Achtung: Länger als 2 Wochen am Stück sollte man diese Diät ebenso wenig praktizieren, wie andere Mono-Diäten auch.

Zwischen den Mahlzeiten: trinken, trinken, trinken! Vor allem stilles Wasser und Tee mit Zitronen- oder Limettensaft, um den Vitamin-C-Bedarf zu decken.

Für den kleinen Hunger zwischendurch: 1 Apfel (pro Tag) und / oder eine Hand voll Beeren (z.B. Himbeeren oder Heidelbeeren).

Montag

Frühstück:

• 1 -2 Eier (gekocht, gerührt oder gebraten)
• 1 Zitrusfrucht (z.B. Pampelmuse, Orange, Grapefruit)
• 1 Tasse Kaffee oder Tee

Mittagessen:

• 2 Eier (gekocht, gerührt oder gebraten)
• 1 Scheibe Vollkorntoast
• 1 Zitrusfrucht (z.B. Pampelmuse, Orange, Grapefruit)
• Tee oder stilles Wasser

Abendessen:

• 2 Eier
• gemischter Salat (z.B. mit Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven, Gewürzen)
• 1 kleine Zitrusfrucht (z.B. Mandarine)
• Tee oder stilles Wasser

Dienstag

Frühstück:

• 1 -2 Eier (gekocht, gerührt oder gebraten)
• 1 Zitrusfrucht (z.B. Pampelmuse, Orange, Grapefruit)
• 1 Tasse Kaffee oder Tee

Mittagessen:

• 2 Eier
• 2 Tomaten
• 1 Scheibe Vollkornbrot
• 1 Tasse Kaffee oder Tee

Abendessen:

• 1 Hähnchenfilet
• gemischter Salat (z.B. Saisongemüse wie etwa Spargel)
• Tee oder stilles Wasser

Mittwoch

Frühstück:

• 1 -2 Eier (gekocht, gerührt oder gebraten)
• 1 Zitrusfrucht (z.B. Pampelmuse, Orange, Grapefruit)
• 1 Tasse Kaffee oder Tee

Mittagessen:

• 2 Eier
• Spinat (gekocht, gewürzt)
• 1 Tasse Kaffee oder Tee

Abendessen:

• 1 Lammkotelett
• ein Stück Sellerie
• gemischter Salat (z.B. mit Tomaten, Gurken, Paprika, Champignons)
• Tee oder stilles Wasser

Donnerstag

Frühstück:

• 1 -2 Eier (gekocht, gerührt oder gebraten)
• 1 Zitrusfrucht (z.B. Pampelmuse, Orange, Grapefruit)
• 1 Tasse Kaffee oder Tee

Mittagessen:

• 2 Eier
• gemischter Salat (z.B. mit Tomaten, Gurken, Paprika, Gewürzen)
• 1 Tasse Kaffee oder Tee

Abendessen:

• 2 Eier
• 1 Scheibe Vollkorntoast
• etwas Hüttenkäse
• Tee oder stilles Wasser

Freitag

Frühstück:

• 1 -2 Eier (gekocht, gerührt oder gebraten)
• 1 Zitrusfrucht (z.B. Pampelmuse, Orange, Grapefruit)
• 1 Tasse Kaffee oder Tee

Mittagessen:

• 2 Eier
• gemischter Salat mit gekochtem Spinat
• 1 Tasse Kaffee oder Tee

Abendessen:

• 1 Stück Fischfilet
• gemischter Salat (z.B. mit Tomaten, Gurken, Paprika, Gewürzen)
• Tee oder stilles Wasser

Samstag

Frühstück:

• 2 Eier (gekocht, gerührt oder gebraten)
• 1 Zitrusfrucht (z.B. Pampelmuse, Orange, Grapefruit)
• 1 Tasse Kaffee oder Tee

Mittagessen:

• Obstsalat (mit Früchten nach Wahl)
• Tee oder stilles Wasser

Abendessen:

• 1 Steak
• gemischter Salat (z.B. mit Tomaten, Möhren, Gurken, Paprika, Gewürzen)
• Tee oder stilles Wasser

Sonntag

Frühstück:

• 1 -2 Eier (gekocht, gerührt oder gebraten)
• 1 Zitrusfrucht (z.B. Pampelmuse, Orange, Grapefruit)
• 1 Tasse Kaffee oder Tee

Mittagessen:

• 1 Hähnchenbrustfilet
• gemischter Salat (z.B. mit Tomaten, Möhren, Gurken, Paprika, Gewürzen)
• 1 Zitrusfrucht (z.B. Pampelmuse, Orange, Grapefruit)
• 1 Tasse Kaffee oder Tee

Abendessen:

• 1 Ei (weich oder hart gekocht)
• 1 Hähnchenschenkel