ZUTATEN:
- 150 g Kokosraspeln
- 3 Eier (nur das Eiweiß)
- 50 g gemahlene Mandeln
- 100 g Sonnenblumenkerne
- 100 g Kürbiskerne
- 50 g gehackte Mandeln
- 50 g gehackte Walnüsse
- 4 EL Honig oder Agavendicksaft
ZUBEREITUNG:
- Den Ofen auf 125 Grad vorheizen.
- Kokosraspeln, gemahlene Mandeln, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Mandeln und Walnüsse in eine Schüssel geben und den Honig einrühren.
- Das Eiweiß und etwas lauwarmes Wasser (ca. 50 ml) hinzugeben und verrühren.
- Die Müslimischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und im vorgeheizten Ofen ca. 60 Minuten backen. Zwischendurch mehrmals umrühren, damit alles gleichmäßig knuspert.