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Tzatziki vegan

ZUTATEN(6Portionen):

  • 500 ml Joghurt (Soja-)
  • 1 kleine Knoblauchzehe(n)
  • 1 kleine Zwiebel(n)
  • 1/2 Salatgurke(n)
  • Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Arbeitszeit: ca. 10 Min. – Schwierigkeitsgrad: simpel – Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Sojajogurt in eine mittelgroße Schüssel geben. Die Zwiebel dazu reiben. Die Knoblauchzehe durch die Knoblauchpresse drücken und ebenfalls dazugeben. Zum Schluss die 1/2 Salatgurke reiben und ebenfalls dazugeben. Das Ganze erscheint zunächst etwas flüssig. Also eine Weile gut umrühren und dann bekommt das Tzatziki eine festere Konsistenz.

Dazu passen gut Pellkartoffeln.

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