Spinat- Schinken-Rolle, Low Carb rezept

ZUTATEN:

  • 3 Eier
  • 200g Spinat TK
  • 60g geriebener Käse
  • 150g Frischkäse
  • 200g Kochschinken

ZUBEREITUNG:

Eier (mit Salz und Pfeffer würzen)dann in einer Schüssel mit dem Rührgerät schäumig schlagen, aufgetauten Spinat und den geriebenen Käse unterheben.
Die Masse auf einen Backblech geben und bei 200 Grad 15-20 min backen.

Abkühlen lassen und danach den Frischkäse drauf streichen und mit dem Schinken belegen. Danach alles Rollen und in eine Alufolie 3h in den Kühlschrank geben.

Normal nimmt man Meerrettich Frischkäse und Lachs.
Es schmeckt aber auch sehr lecker mit den normalen Frischkäse und Kochschinken

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