Schneller Rosenkohl-Auflauf (Low-Carb )

ZUTATEN ( 4 Portionen ):

 

  • 500 g Rosenkohl (TK)
  • 4 Mettenden
  • 4 Eier
  • 200 g Cremefine
  • 100 g Milch
  • 150 g geriebener Käse
  • Salz und Pfeffer

 

ZUBEREITUNG:

 

500 g kochendes Wasser in den  geben. Den Rosenkohl in den Varoma legen, diesen auf den  setzen und den Kohl 20 Minuten Varoma Stufe 1 dünsten. Nach 10 Min. einmal kurz den Rosenkohl wenden, damit er gleichmäßig gart.  Anschließend das Kochwasser aus dem  abgießen.

Den Backofen auf 175 °C (Umluft) vorheizen.

Die Mettenden in Scheiben schneiden, die Scheiben in eine Auflaufform legen. Darüber den Rosenkohl geben.

Die Eier, die Cremefine, die Milch und 50 g des geriebenen Käses in den  geben und 10 Sek Stufe 5 verquirlen. Die Mischung über den Rosenkohl gießen. Anschließend den restlichen Reibekäse darauf verteilen.

Den Auflauf auf der mittleren Schiene im Backofen 25 Min. überbacken.

 

 

 

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