Schafskäse-Paprika Aufstrich

ZUTATEN :

  • Ergibt 400g ca.
  • Werte auf 100g:
  • 82 Kcal
  • 10g Eiweiß
  • 5g KH
  • 5g Fett

ZUBEREITUNG:

2 Paprika ausschälen und in grobe Spalten schneiden. Bei 180grad im Ofen backen (bis die Haut blasen wirft und anbräunt). Danach in 1 verschlossenen Tüte ein paar Minuten abkühlen lassen damit das Aroma richtig Austritt. Ich ziehe danach die Haut ab, muss man aber nicht. In den Mixer zusammen mit 200g Schafskäse light Salz Pfeffer Paprika Edelsüß 1 Knobizehe und 1 tl ölivenöl (ich habe noch etwas Schnittlauch dazu getan) . Pürieren/Hexeln bis zur gewünschten Konsistenz, evtl muss noch etwas Öl ran. 1 Std im Kühlschrank verschlossen ziehen lassen.

 

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