Paprikasuppe mit Curry-Hähnchenbrust

Januar 18, 2016 Carina 0

ZUTATEN( 4 Portionen): 8 Paprikaschote(n), rot 1 Bund Suppengemüse (Möhren, Sellerie, Lauch, Petersilienwurzel) 1 1/2 Liter Wasser Salz 600 g Hähnchenbrustfilet(s) 1 Gemüsezwiebel(n) Salz und Pfeffer […]

Apfel-Sellerie-Suppe

Januar 18, 2016 Carina 0

ZUTATEN( 2 Portionen): 1 Zwiebel 1 Stück Knollensellerie (ca. 325 g) 1 säuerlicher Apfel (ca. 175 g) 2 EL Rapsöl 600 ml klassische Gemüsebrühe 1 kleine […]

Tomaten-Orangen-Chutney

Januar 18, 2016 Carina 0

ZUTATEN( 3 Portionen): 10 feste Tomaten (ca. 750 g) 2 EL Olivenöl 3 Orangen 1 Stück Ingwerwurzel (ca. 20 g) 1 grüne Chilischote 3 rote […]

Tofu-Gemüse-Curry

Januar 18, 2016 Carina 0

ZUTATEN( 4 Portionen): 250 g Brokkoli 2 Paprikaschoten (je 1 rote und grüne, à ca. 200 g) 1 Zwiebel (ca. 50 g) 1 rote Chilischote 1 […]

Feines Weizenmischbrot

Januar 18, 2016 Carina 0

ZUTATEN( 25 Scheiben): 528 g506 Weizen-Vollkornmehl 96 g92 Roggen-Vollkornmehl 240 g230 Sauerteig (selbstgemacht) 1,44 TL1,38 Salz 0,96 Tütchen0,92 Trockenhefe 0,48 EL0,46 Rapsöl ZUBEREITUNG: 500 g Weizenmehl, […]

Bunte Gemüse-Hirse-Pfanne

Januar 5, 2016 Carina 0

ZUTATEN( 4 Portionen): 750 g Gemüse der Saison, z. B. Paprika, Zucchini, Kürbis, Karotten, Erbsen, Knoblauch, Lauch, Frühlingszwiebeln, Rosenkohl, Wirsing, Tomaten, Champignons 2 EL Rapsöl, Kokosfett […]

Spinat-Kichererbsen-Curry

Januar 5, 2016 Carina 0

ZUTATEN( 2 Portionen): 125 g getrocknete Kichererbsen (oder 1 Dose Kichererbsen mit 265 g Abtropfgewicht) 600 g Blattspinat (oder 400 g Tiefkühlspinat) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen […]