grüner Spargel mit Parmesancreme

Mai 12, 2016 Carina 0

ZUTATEN( 4 Portionen): 1kg grüner Spargel 150g Hartkäse (z.B. Grana Padano/Parmesan aus dem Kühlregal) 150g Crème fraîche Frische Basilikumblätter (ca. 9 mittelgroße, gehackt) 1 Eigelb Salz, Pfeffer […]

Hot Dog Brötchen

Mai 12, 2016 Carina 0

ZUTATEN( 6 Stück): 4 Eier 40g geschmolzene Butter 230ml heißes Wasser 80g Kokosmehl 160g Mandelmehl 2 TL milder Senf 2 EL Flohsamenschalen 3 TL Backpulver […]

Schokobrötchen

Mai 12, 2016 Carina 2

ZUTATEN( 5 Portionen): 100g Mandelmehl (entölt) 50g Kokosmehl 20g Flohsamenschalen 4 Eiweiß (Größe M) 350ml heiße (Mandel-)Milch oder Sahne 1/2 Pck Backpulver 1 TL Natron 30g Xucker […]

Low Carb Himbeerwolke

Mai 11, 2016 Carina 2

ZUTATEN(25cmx17cm): 150g Mandelmehl 80g Xucker 90g Butter (geschmolzen) 2 Eigelb Himbeerschicht: 600g Himbeeren (TK) 80g Xucker 500ml Wasser 60g Argartine ‚Wolken‘-Schicht: 500ml Sahne 250g Mascarpone […]

Low Carb Quarkbällchen

Mai 11, 2016 Carina 0

ZUTATEN( 15 Stück): 2 Eier (M) 180g Quark 70g Kokosmehl 10g Xylit 40g Eiweißpulver Vanille 1/2 Pck. Backpulver Öl zum Ausbacken Puder Xylit zum bestreuen (oder […]

Low Carb Brownie Kipferl

Mai 11, 2016 Carina 0

ZUTATEN(25 Stück): 100g Butter (geschmolzen) 100g Mandelmehl (entölt) 45g Kokosmehl 50g gemahlene Mandeln 70g Xylit 1 EL Backkakao 30g Schokolade (zuckerfrei oder mit hohem Kakaoanteil – […]

beerige Philadelphiatorte

Mai 11, 2016 Carina 0

ZUTATEN( 18cm): Boden 60g Mandelmehl 30g Kokosmehl 90g geschmolzene Butter 60g Xylit 1 Prise Salz Belag 150g TK Beeren 250g Frischkäse 250ml Sahne 80g Xylit 1 […]

Haselnuss Schnitten

Mai 11, 2016 Carina 1

ZUTATEN( 25cmx17cm): Teig: 100g Mandelmehl 40g Kokosmehl 1/2 Vanilleschote (das Mark) 1/2 Pck. Backpulver 100ml Sahne 150ml Buttermilch 80g Xylit 2 Eier Belag: 200g Haselnüsse […]

Mascarpone-Heidelbeer Torte

Mai 11, 2016 Carina 0

ZUTATEN( eine 18cm Springform): Teig: 100g Mandelmehl 40g Kokosmehl 1/2 Pck. Backpulver 100ml Sahne 150ml Buttermilch 60g Xylit Saft einer halben Zitrone 2 Eier Frosting: 150g Butter […]

Osterlamm

Mai 11, 2016 Carina 0

ZUTATEN( ein Osterlamm): 50g Mandelmehl 100g gemahlene Mandeln 50g Xylit 1 TL (gestrichen) Guarkernmehl 2 Eier 80g Butter 1 Vanilleschote nach Bedarf Puderxylit zum bestäuben […]