Ofengemüse mit Fächer- pesto- Hähnchen

ZUTATEN:

  • 400g Hähnchenbrust 2-4 Stück
  • Tomaten pesto (miracoli)
  • 1 Kugel mozarella
  • 2 paprika
  • 3 lauchzwiebel
  • 2 tomaten
  • Salz, Pfeffer, paprikapulver

ZUBEREITUNG:

Gemüse kleinschneiden am besten in grobe Würfel und auf ein Backblech verteilen (mit backpapier).
Würzen nach Geschmack.
Hähnchen abwaschen und trocken tupfen.
Vorsichtig Fächer einschneiden.
2 TL pesto in die Fächer verteilen und mozarella (in Scheiben geschnitten) reinlegen.
Auf ein Backblech legen (mit backpapier ) und würzen. Lauchzwiebel evtl mach Wunsch drüber verteilen.
Backofen vorheizen auf 180 Grad und 25 min alles zusammen backen.

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