low carb Spinat Hackfleisch Pfanne

ZUTATEN:

  • 100g Hackfleisch
  • 100g TK Blattspinat
  • 1/2 Möhre
  • 1 Zwiebel
  • 2 Tomaten
  • 5 Champions
  • 100g Hirtenkäse
  • 1 EL Rapsöl

ZUBEREITUNG:

Hackfleisch in 1 EL Rapsöl anbraten und nach belieben würzen. Gewürfelte Zwiebel und in Scheiben geschnittene Champions und Möhre hinzu. Anschließend Hitze runterdrehen, den Spinat mit reingeben und den Deckel drauf bis der Spinat gar ist. Am Ende den gewürfelten Hirtenkäse mit reingeben und erwärmen. Tomaten würfeln und unterheben. Ich habe sie mit Kürbiskernen serviert, kann man aber auch weglassen.

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