Low Carb Saftige Kokos-Quark Makronen

ZUTATEN(20 Portionen):

  • 2 Eiweiß
  • eine Prise Salz
  • 70 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 35 g Quark
  • 2 Tropfen Butter-Vanille Aroma
  • 100 g Kokosflocken
  • (20 Oblaten)

ZUBEREITUNG:

  1. Den Ofen auf 170°C vorheizen.
  2. Eiweiß mit Salz sehr steif schlagen.
  3. Nach und nach Zucker und Vanillezucker unterschlagen.
  4. Danach Quark und Aroma dazugeben, zum Schluss die Kokosraspel unterheben.
  5. Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse teelöffelweise auf das Blech geben. Wer möchte, kann die Masse auf Oblaten geben.
  6. Die Makronen ca. 15 Minuten auf der 3. Schiene von unten backen.
  7. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.

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