Low Carb Rindfleisch mit feuriger Paprikasauce

ZUTATEN(2 Portionen):

  • 150 g Rindfleisch, mager
  • 1 Paprika, rot
  • 1 Zwiebel/n
  • 1 Knoblauchzehe/n
  • 50 ml Rinderbrühe
  • 1 TL Sojasauce
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Öl

GEWÜRZE

  • Pfeffer
  • Paprikapulver, edelsüß
  • Chiliflocken

ZUBEREITUNG:

Als Erstes das Rindfleisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Zwiebel/n und Knoblauchzehe/n abziehen. Die Zwiebel/n in Scheiben schneiden und die Knoblauchzehe/n in feine Würfel schneiden.
Paprika waschen, entstielen, entkernen und in Streifen schneiden.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Fleisch  3 Minuten scharf anbraten. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und weitere  3 Minuten auf mittlerer Stufe braten. Dann mit der Rinderbrühe und Sojasauce ablöschen. Paprikastreifen, Honig und Tomatenmark in die Pfanne geben und weitere  5 Minuten köcheln lassen.

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