Low Carb Lecker Mousse au Tiramisu

ZUTATEN(4 Portionen):

  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Sahne
  • 1 kleine Tasse Espresso
  • Gelatine oder Agar Agar für ca. 500 ml / g
  • 2 bis 3 Esslöffel Süße Deiner Wahl z.B. Erythrit
  • 1 Teelöffel Vanille Aroma
  • 1 gestrichener Teelöffel Espresso Pulver
  • zuckerfreie Schokolade

ZUBEREITUNG:

  1. Die Gelatine oder das Agar Agar in den frisch gekochten, heißen Espresso rühren und anschließend erkalten lassen.
  2. Die Mascarpone zusammen mit der Süße, dem Vanille Aroma und dem Espresso Pulver in einen einen Mixer geben und verrühren.
  3. Die erkaltete Kaffee-Gelatine-Masse sowie die Schlagsahne dazu geben und zu einer cremigen Mousse verrühren.
  4. Die entstandene Low Carb Mousse au Tiramisu in kleine Dessertgläser füllen und für ein paar Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
  5. Die erkaltete Low Carb Mousse au Tiramisu mit frisch gehobelter zuckerfreier Schokolade bestreuen und servieren.
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