Low Carb Kleiner Käsekuchen

ZUTATEN:

  • 500 g Magerquark
  • 3 Eier
  • 100 g Low Carb Zucker (Xucker, Xucker light)
  • 1 Pck Vanillepudding Pulver
  • 1 TL Zitronenschale
  • Saft einer halben Zitrone
  • 200 ml Milch

ZUBEREITUNG:

Alle Zutaten gut verrühren, eine kleine Backform 18 cm mit Backpapier auslegen und den Teig reingießen, bei 175 Grad Ober/ Unterhitze 55 Minuten backen

NACHTRAG: Am besten lasst ihr ihn im Ofen auskühlen, klemmt einfach einen Handschuh oder Kochlöffel zwischen die Tür, der Ofen muß aus sein

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