lecker Protein-Cheesecake

ZUTATEN:

  • 450g skyr
  • 450g frischkäse light
  • 90g Proteinpulver (ich hatte Peak whey Lemon-Cheesecake)
  • 3 Eier

ZUBEREITUNG:

Zu einem glatten Teig verarbeiten, in eine mit Backpacker ausgelegte Springform (26cm) und für ca. 30 Minuten bei 170 grad Umluft in den Ofen.
Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen und anschließend 2 Stunden in den Kühlschrank.

Dekoriert mit Himbeeren.

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