Kokosmakronen low carb Mit 5 zutaten

ZUTATEN (12 Stück): 

 

  • 100 g Kokosraspel
  • 2 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • 1/4 TL Vanille, gemahlen
  • 60g  Xylit (Birkenzucker)

 

ZUBEREITUNG:

 

Das Eiweiß zusammen mit einer Prise Salz sehr fest schlagen.

Die Kokosraspel, das Vanillepulver und das Xylit unterheben.

Mit Hilfe von 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech

setzen.

Bei 110° Umluft auf mittlerer Schiene ca. 25 Min. backen.

Auf einem Gitter auskühlen lassen.

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