Kohlsuppe für nächste Woche

ZUTATEN  :

  • 2 TL grüner Pfeffer
  • 1 Dose gestückelte Tomaten
  • 6 Stangen Sellerie
  • 2 große Zwiebeln
  • 1 kleiner Kohl
  • 1 rote Paprika
  • 5 Möhre
  • Etwas Olivenöl
  • Klare Fleischsuppe (ich hatte knorr)
  • 1Tl Kümmel

ZUBEREITUNG:

Zwiebeln in Ringe schneiden und mit Öl in einen großen Topf glasig dünsten.
Das restliche Gemüse klein schnibbeln und alles außer dem Kohl mit in den Topf werfen.
Mit Wasser (inklusive der Brühe) auffüllen und so lange köcheln lassen bis das Gemüse zart ist.
Am Ende den Kohl und den Kümmel noch zur Suppe geben und ca 10 Minuten weiter kochen.

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