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im brownie-himmel

im brownie-himmel

ZUTATEN(EINE FORM CA. 15×20 CM):

  • 150g Weizenmehl
  • 100g gemahlene Haselnüsse
  • 150g Zucker
  • 3 EL (ungesüßten) Kakao (=ca. 80g)
  • 3 EL Haselnussmus
  • 150g vegane Zartbitterschokolade
  • 120ml Sonnenblumenöl
  • 5 EL Apfelmus
  • eine Messerspitze Backpulver
  • eine Prise Salz

ZUBEREITUNG:

Die Schokolade und das Öl zusammen in einen kleinen Topf geben und auf kleiner Flamme erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen ist, dabei immer wieder umrühren.

Das Mehl, die Haselnüsse, den Zucker, den Kakao, das Backpulver und das Salz in einer großen Schüssel vermischen. Das Haselnussmus, das Apfelmuss und die Schokolade-Öl-Mischung dazugeben und alles gut durchrühren.

Eine mittelgroße Auflauf- bzw. Kuchenform (ca. 15×20 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen. Den Schokoladenteig einfüllen. Er sollte um 3 cm hoch sein.

In das auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorgeheizte Backrohr geben und 30 min backen.

Die Brownies sind schokoladig, süß und schmecken auch warm sehr gut.

 

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